Sunday, January 31, 2010

Memasak.... v(^o^)v

Rambutan Yogurt


Kembang daging goreng


Assalamualaikum Wr.Wb.

Kali ini saya akan mensharing resep bikinan saya lagi. Hmm.. sebelumnya, karena sedikit rasa BT dan kesal karena sesuatu, saya berusaha untuk menghilangkannya dengan mengacak-acak isi dapur. eits, tapi bukan banting2 piring gelas mengerikan lho,, tapi bikin minuman n makanan ala chef Lydia. Huahahahahaa.. Kebetulan, keluarga saya dapet kiriman rambutan dari saudara kemarin sore, so daripada rambutannya didiemin n lama-lama jadi busuk, yaah itu rambutan dijadiin bahan pelampiasan rasa BT saya deh.. Maaf yah, rambutan. Kamu akan aku bikin tambah enak koooqq.. Hohohoho ^^


Resep pertama, namanya "Rambutan Yogurt ala Chef Lydia"


Bahan-bahan yang diperlukan :

1. 1 ikat Rambutan gratis (hohoohhoo)

2. 1 sachet sedang Nata de Coco (rasa sesuai selera, klo yang kebetulan saya pakai itu rasa lechy)

3. 2 Buah lainnya (saya pilih jambu kelutuk merah karena kebetulan sedang available di rumah. So, yang ada aja yang kita pakai. Hmm.. klo bisa buah2an yg memiliki warna terang, agar terlihat cantik ketika disajikan. Be creative.. ^^)

4. 250 ml Orange Squash

5. 1 botol kecil yogurt


Cara membuat :

1. Cuci semua buah yang akan digunakan dengan air hangat.

2. Pisahkan daging rambutan dari bijinya.

3. Potong kecil-kecil buah lainnya (jambu merah)

4. Masukkan Daging rambutan, jambu merah, dan Nata de Coco ke dalam wadah berukuran sedang.

5. Tuang 250 ml Orange Squash ke dalam wadah yang telah diisi dengan buah-buahan tersebut. Ukuran Orang Squash dapat disesuaikan dengan selera Anda.

6. Tuang 1 botol kecil Yogurt.

7. Aduk sampai merata dan sajikan dengan es batu.


Mudah bukan?? Inilah minuman racikan saya untuk menghilangkan rasa BT. Entah mengapa keluarga saya menyukainya. Padahal minuman itu wujud pelampiasan rasa BT saya. Wohohohoohohooo.. v(^o^)v


Nah, setelah membuat minuman yang konon kabarnya enak itu (haha...narsis gw!!), saya kembali meracik bahan-bahan dapur yang ada, dengan sedikit beli ini itu juga sih. Hehehe.. Resep masakan ini sebelumnya saya dapatkan dari Ibu salah seorang karib saya, Amanda Dian Ayuningtyas. Ibunya okeeh banget klo urusan masak. Terima kasih yah,Tante. Love you,,mmuuaaahhh. Saya lupa dengan nama masakannya. Tapi saya namakan saja "Kembang daging goreng ala Chef Lydia" wohohoohoohoo. Untuk sedikit membedakan dari masakan tante, saya menabahkan sedikit macaroni, bumbu pizza dan saus maizena di resep saya. Inilah resepnya :


Bahan-bahan :

1. 1/4 kg daging sapi cincang

2. 1 sachet sedang macaroni (dapat disesuaikan dengan selera)

3. 1 buah kembang kol putih

4. 1 butir telur ayam

5. 1 bungkus tepung bumbu (kobe)

6. Saus sambal secukupnya

7. Sedikit tepung maizena

8. Sedikit bumbu (serbuk) pizza

9. Minyak goreng secukupnya


Cara membuat :

1. Cuci daging cincang, macaroni, dan kembang kol putih dengan air hangat.

2. Rebus air, masukkan 1/4 kg daging cincang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

3. Rebus air, masukkan 1 sachet macaroni. Masak sampai matang dan tiriskan.

4. Potong kecil-kecil 1 ikat kembang kol.

5. Masukkan daging cincang, macaroni, kembang kol ke dalam loyang adonan.

6. Masukkan tepung bumbu dan telur. Aduk sampai rata.

7. Panaskan minyak dan masukkan adonan sedikit demi sedikit.

8. Tiriskan dan sajikan dalam piring cantik.


Saus :

1. Didihkan sedikit air dalam loyang.

2. Masukkan saus sambal (sesuai selera) dan aduk sampai merata.

3. Tuang sedikit tepung maizena ke dalam cangkir kecil dan aduk dengan sedikit air hangat.

4. Campurkan cairan tepung maizena dengan saus sambal, haduk rata dalam loyang.

5. Tambahkan sedikit bumbu (serbuk) pizza. Aduk hingga rata.


Sajikan "Kembang daging goreng ala Chef Lydia" dengan saus maizena di atas piring cantik dengan sedikit hiasan daun selada. Mudah bukan?

Lagi-lagi, mereka berkata (khususnya Ratih, adik saya), "Enaaakkk!!"

Alhamdulillah.... ^^

Efek samping dari masakan saya, gak BT lagi dong!! Selamat mencoba.


Wassalamualaikum Wr.Wb.




3 comments:

afin yulia said...

wah kalo bt jadinya begini, bisa bikin resto dunk

catatan pianissimo said...

Hihihiii... Amiin.. Terima kasih Mba Afin sudah ikutan baca ^^

Arman said...

wah mantap... menggiurkan sekali! :)

Post a Comment

 
Copyright © Catatan Pianissimo. All rights reserved.
Blogger template created by Templates Block| Blogger Templates
Start My Salary | Designed by Santhosh